Groot Nieuws Radio
Luister nuDoneer nu

Artikelen / Leven

Liesbeth opende haar café na twee maanden: "Mensen gingen klappen"

2 juni 2020

Na ruim twee maanden op slot te zijn geweest, mochten horecagelegenheden op 1 juni de deuren weer openen. Reserveringen, dranghekken en minder stoelen aan een tafel moesten het mogelijk maken de anderhalve meter afstand te houden. Annemarie Biljard sprak dinsdag in De Nieuwe Morgen met Liesbeth Spoor over de eerste dag dat haar café het Hartje in Alkmaar weer open mocht.

"Het was een hele bijzondere dag," vertelt ze erover, "Ik kwam aanrijden om kwart voor twaalf, en mensen stonden al te wachten. Toen ze om twaalf uur gingen zitten, begonnen ze te klappen! Ik wist niet dat het zoveel zou doen met mensen."

Daar vertelt Liesbeth zelf het volgende over: "De horeca is veel belangrijker dan mensen denken. Juist in deze tijd heb ik dat gemerkt. Sommige mensen die al tussen goed en kwaad zweefden, gleden verder af. Sommigen gingen meer drinken of drugs gebruiken. Eén van onze gasten heeft er zelf een einde aan gemaakt, een ander moest opgenomen worden. Die waren echt hun ritme kwijt. Dat ze zo in psychische problemen kwamen had ik niet verwacht."

Het café kreeg heel veel steun van vaste gasten de afgelopen weken. "Dat deden ze door bijvoorbeeld eten te bestellen bij ons. Sommigen wel drie keer per week. Echt om ons financieel te steunen. Van al dat geld konden we volop verbouwen."

Toch ging het afstand houden niet helemaal goed. "Dat had te maken met de demonstratie die in Amsterdam aan de gang was. Als wij gasten dan vroegen of ze gezond waren, vroegen ze: Moeten we dit nog serieus nemen? Mensen wilden best meewerken, maar niet als het veertig kilometer verderop niet hoeft."

Liesbeth is zelf christen, en Annemarie wilde graag weten of ze het daar ook met haar gasten over heeft. "Ik probeer het altijd wel in het gesprek erbij te betrekken, bijvoorbeeld als mensen vragen hoe ik met dit soort dingen omga. Ik doe het echt met het geloof, ik heb daar zoveel vertrouwen in."

Luister hier het hele gesprek met Liesbeth Spoor terug:

Beeld: Unsplash.com

Delen

Misschien ook interessant

Meer artikelen

Mogen we cookies gebruiken?

Via cookies verzamelen we informatie. Dit laat ons toe het gebruik van de site te analyseren, sociale media te integreren, content en marketing te personaliseren, en je gerichte advertenties te tonen op onze sites en apps. Meer uitleg vind je terug in ons privacybeleid en cookiebeleid.

Geef hier onder toestemming of stel je eigen voorkeuren in. Je keuze geldt voor al onze media en je kan deze op elk moment opnieuw aanpassen worden door onderaan de pagina op cookie-instellingen te klikken.